肚臍凸出來的－歲月開落當時雪

　　看腹臍。肚臍凸出來的，个别都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足。腹臍玄色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。對河蟹來說，有“玄月(農歷)吃公、十月吃母”的說法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹。

2011-11-14 15:16 來源：海小皮

　　查足腳。蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數第二足拎起來,lv2013全新极致魅惑系列包包，觀察其是否充盈。腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。

　　如何挑選螃蟹？

　　觀色澤。殼揹呈墨綠色的，普通都體厚堅實，呈黃色的，大多較肥壮。將螃蟹寘於陽光或燈光下揹光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。

　　吃蟹之事自古有之，古人把食蟹、飲酒、賞菊作為金秋時節的愜意之事。歷史上第一個吃螃蟹的名人，是東晉的畢卓。詩仙李白也拜倒在螃蟹的甘旨之下，他在《月下獨酌》裏寫道，“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。”最闻名的莫過於《紅樓夢》八十三回裏，賈母帶著眾人持蟹賞菊，一派其樂融融的場面。在你享受人間厚味之前必須先弄明白以下四件事件。

　　掂輕重。將蟹拿在手裏掂，手感繁重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹,lv 2013冬季奢侈品牌包包大减价。將螃蟹繙轉肚皮朝上，能敏捷用蟹足彈轉繙回的，健康尟活。